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2020年12月贵州省农产品批发市场价格监测月报

时间:2021-03-08 文章来源:贵州省农业农村厅 作者:佚名 点击:0121次

贵州省农产品批发市场价格

监 测 月 报

  2020年12月

  (2020年12月1日-2020年12月31日)

摘要:本月,农产品供应量充足,价格总体稳中有升。分种类看:粮油类产品供应稳定,环比涨跌幅度在3%左右,同比均下跌;肉禽蛋类产品中猪肉43.21元/公斤,环比上涨6.45%,同比下跌9.05%;白条鸡21.06元/公斤,白条鸭19.95元/公斤,环比均小幅下跌;鸡蛋均价8.14元/公斤,环比上涨0.62%;4种水产品均价25.77元/公斤,环比上涨0.70%;34种蔬菜均价4.93元/公斤,环比上涨6.94%,同比下跌6.30%;6种水果均价5.64元/公斤,环比上涨4.64%,同比下跌22.74%;6种食用菌鲜货均价8.52元/公斤,环比上涨9.27%、同比上涨3.00%;3种食用菌干货均价63.10 元/公斤,环比小幅上涨1.97%,同比下跌14.78%;干辣椒供应充足,均价23.19元/公斤,环比小幅下跌1.95%、同比下跌12.15%。

一、粮油类

粮油类产品供应充足,价格环比稳定。大米均价4.95元/公斤,环比下跌1.59%,同比下跌10.49%;面粉均价3.99元/公斤,环比上涨3.10%,同比下跌14.74%;菜籽油均价12.12元/公斤,环比下跌2.34%,同比下跌12.99%。预计下月粮油类产品价格变化不大。

图1  2020年1-12月大米价格走势图

图2  2020年1-12月面粉价格走势图

图3  2020年1-12月菜籽油价格走势图

图4  2019年12月、2020年11月和2020年12月

粮油类均价对比图 

二、肉禽蛋类

本月生猪市场供给偏紧,价格有所反弹,猪肉均价43.21元/公斤,环比上涨6.45%,同比下跌9.05%。白条鸡均价21.06元/公斤,环比下跌0.47%。白条鸭均价19.95元/公斤,环比下跌0.99%。鸡蛋均价8.14元/公斤,环比上涨0.62%。下月进入农历年末,肉禽蛋需求量增加,预计价格呈上涨趋势。

图5  2020年1-12月猪肉价格走势图

图6  2019年12月、2020年11月和2020年12月

猪肉均价对比图

图7  2020年1-12月鸡蛋价格走势图

图8  2020年1-12月白条鸡价格走势图

图9  2020年1-12月白条鸭价格走势图 

三、水产类

本月4种水产类产品均价25.77元/公斤,环比上涨0.70%,同比跌幅较大,下跌22.36%。其中,小龙虾均价42.30元/公斤,环比上涨2.17%,同比下跌16.86%;鲤鱼均价12.86元/公斤,环比上涨1.50%,同比下跌15.39%;鲟鱼均价30.92元/公斤,环比下跌1.02%,同比下跌26.52%;江团均价17.01元/公斤,环比下跌0.29%,同比下跌30.88%。下月临近农历岁末,水产品需求量增加,叠加天气寒冷水产捕捞难度增大,预计价格呈上涨趋势。

图10  2020年1-12月4种水产平均价格走势

图11  2019年12月、2020年11月和2020年12月

4种水产平均价格对比图 

四、蔬菜类

蔬菜生产和运输受低温雨雪天气影响,价格环比上涨,供应量充足,价格同比下跌。34种蔬菜均价4.93元/公斤,环比上涨6.94%,同比下跌6.30%。

从环比情况看,23种价格上涨,11种价格下跌。其中,小葱、大葱、芫荽、豇豆、冬瓜、苦瓜、大青椒、老南瓜、长茄子、刺黄瓜和西葫芦价格涨幅较大,环比分别上涨41.25%、28.93%、28.83%、28.45%、26.40%、21.52%、21.18%、20.44%、18.59%、11.69%和10.93%。老姜价格跌幅较大,环比下跌14.42%。

从同比情况看,13种价格上涨,21种价格下跌。其中,老姜、大葱、小葱、大青椒、芫荽、圆形莲花白和青菜价格涨幅较大,同比分别上涨41.55%、39.20%、37.18%、31.81%、21.11%、19.64%和13.00%。大蒜、番茄、刺黄瓜、淮山药、瓢儿白、西葫芦、四季豆、莲藕、小白菜、马铃薯、胡萝卜、黄豆芽、莴笋、大白菜、油麦菜和豇豆价格跌幅较大,同比分别下跌42.23%、37.20%、26.37%、25.39%、24.55%、22.39%、21.61%、20.72%、20.20%、18.68%、18.25%、17.53%、17.10%、16.99%、14.60%和10.74%。下月,受持续低温天气影响,预计蔬菜价格继续呈上涨趋势。

表1  2020年12月蔬菜批发市场价格表

序号

产品名称

本月均价

(元/公斤)

上月均价(元/公斤)

去年同期(元/公斤)

环比(%)

同比(%)

1

大白菜

1.71

1.89

2.06

-9.52%

-16.99%

2

圆形莲花白

2.01

2.21

1.68

-9.05%

19.64%

3

青口白

2.13

2.19

2.15

-2.74%

-0.93%

4

小白菜

3.24

3.30

4.06

-1.82%

-20.20%

5

瓢儿白

2.92

2.87

3.87

1.74%

-24.55%

6

青菜

2.52

2.68

2.23

-5.97%

13.00%

7

油麦菜

3.10

3.13

3.63

-0.96%

-14.60%

8

生菜

3.63

3.49

3.60

4.01%

0.83%

9

莴笋

3.49

3.75

4.21

-6.93%

-17.10%

10

西兰花

5.19

5.69

5.61

-8.79%

-7.49%

11

番茄

3.90

3.88

6.21

0.52%

-37.20%

12

长茄子

4.72

3.98

4.69

18.59%

0.64%

13

大青椒

7.21

5.95

5.47

21.18%

31.81%

14

老南瓜

2.71

2.25

2.52

20.44%

7.54%

15

刺黄瓜

4.30

3.85

5.84

11.69%

-26.37%

16

冬瓜

3.16

2.50

2.88

26.40%

9.72%

17

苦瓜

6.55

5.39

7.25

21.52%

-9.66%

18

西葫芦

4.16

3.75

5.36

10.93%

-22.39%

19

豇豆

7.81

6.08

8.75

28.45%

-10.74%

20

四季豆

5.84

5.40

7.45

8.15%

-21.61%

21

大葱

6.64

5.15

4.77

28.93%

39.20%

22

小葱

8.39

5.94

6.12

41.25%

37.18%

23

芫荽

10.50

8.15

8.67

28.83%

21.11%

24

蒜苗

5.84

6.12

6.23

-4.58%

-6.26%

25

西芹

4.81

4.63

4.66

3.89%

3.22%

26

白萝卜

1.85

1.81

1.86

2.21%

-0.54%

27

胡萝卜

3.27

3.22

4.00

1.55%

-18.25%

28

老姜

12.23

14.29

8.64

-14.42%

41.55%

29

大蒜

7.66

7.46

13.26

2.68%

-42.23%

30

淮山药

7.17

7.29

9.61

-1.65%

-25.39%

31

马铃薯

2.22

2.11

2.73

5.21%

-18.68%

32

莲藕

7.00

6.66

8.83

5.11%

-20.72%

33

折耳根

7.19

7.07

6.92

1.70%

3.90%

34

黄豆芽

2.54

2.49

3.08

2.01%

-17.53%

图12  2020年1-12月34种蔬菜平均价格走势图

图13  2019年12月、2020年11月和2020年12月

34种蔬菜平均价格对比图 

五、水果类

本月水果价格环比略涨,同比跌幅较大。6种水果均价5.64元/公斤,环比上涨4.64%,同比下跌22.74%。其中,麒麟西瓜均价4.53元/公斤,环比上涨22.76%,同比下跌3.00%;巨峰葡萄均价9.16元/公斤,环比上涨5.41%,同比下跌30.40%;绿心猕猴桃均价5.56元/公斤,环比上涨2.39%,同比下跌28.72%;红富士苹果均价6.81元/公斤,环比上涨0.74%,同比下跌14.88%;香蕉均价4.06元/公斤,环比上涨0.74%,同比下跌6.02%;椪柑均价3.72元/公斤,环比下跌0.80%,同比下跌36.41%。下月进入农历年末,叠加元旦节假期影响,水果需求增加,预计价格呈上涨趋势。

图14  2020年1-12月6种水果平均价格走势图

图15  2019年12月、2020年11月和2020年12月

6种水果平均价格对比图 

六、特色农产品

(一)食用菌

本月气温持续走低,食用菌上市量减少,食用菌鲜货价格上涨。6种食用菌鲜货均价8.52元/公斤,环比上涨9.27%,同比上涨3.00%。从环比情况看,5种价格上涨,1种下跌,其中平菇、金针菇和香菇涨幅较大,分别上涨22.17%、12.62%和10.36%。从同比情况看,2种价格上涨,4种价格下跌,茶树菇和杏鲍菇涨幅较大,分别上涨61.34%和46.04%;金针菇、香菇、黑木耳和平菇跌幅较大,分别下跌17.75%、17.48%、14.68%和14.37%。下月气温继续降低,年末消费需求将会增大,预计食用菌鲜货价格呈上涨趋势。

本月食用菌干货库存充足,价格变化不大。3种食用菌干货批发均价63.10元/公斤,环比上涨1.97%,同比下跌14.78%。从环比情况看,2种价格上涨,1种价格下跌,涨跌幅度均未超过10%。从同比情况看,3种价格均下跌,其中干黑木耳和干香菇跌幅较大,分别下跌18.82%和16.80%。下月,食用菌干货需求增加,预计价格呈上涨趋势。

表2  2020年12月食用菌批发市场价格表

序号

产品名称

本月均价

(元/公斤)

上月均价

(元/公斤)

去年同期

(元/公斤)

环比

(%)

同比

(%)

1

香菇

9.16

8.30

11.10

10.36%

-17.48%

2

黑木耳

6.68

6.75

7.83

-1.04%

-14.68%

3

平菇

7.33

6.00

8.56

22.17%

-14.37%

4

杏鲍菇

7.93

7.45

5.43

6.44%

46.04%

5

茶树菇

12.81

11.91

7.94

7.56%

61.34%

6

金针菇

7.23

6.42

8.79

12.62%

-17.75%

7

干香菇

65.67

64.39

78.93

1.99%

-16.80%

8

干黑木耳

58.52

55.70

72.09

5.06%

-18.82%

9

干茶树菇

65.12

65.55

71.11

-0.66%

-8.42%

图16  2020年1-12月6种食用菌鲜货平均价格走势

图17  2020年1-12月3种食用菌干货平均价格走势

图18  2019年12月、2020年11月和2020年12月

6种食用菌鲜货平均价格对比图

图19  2019年12月、2020年11月和2020年12月

3种食用菌干货平均价格对比图

(二)干辣椒

本月干辣椒供应充足,10种干辣椒均价23.19元/公斤,环比下跌1.95%,同比下跌12.15%。从环比情况看,10种价格均小幅下跌,跌幅在0.06%~3.64%之间。从同比情况看,9种价格下跌,1种价格小幅上涨,其中有把艳椒、无把艳椒、有把圆颗粒、有把小米辣、有把子弹头和无把圆颗粒跌幅较大,分别下跌32.02%、27.80%、12.30%、11.92 %、11.36%和10.32%。下月随着干辣椒库存降低及消费增加,预计干辣椒价格呈上涨趋势。

表3  2020年12月干辣椒批发市场价格表

序号

产品名称

本月均价(元/公斤)

上月均价(元/公斤)

去年同期(元/公斤)

环比(%)

同比(%)

1

有把小米辣

23.93

24.70

27.17

-3.12%

-11.92%

2

无把小米辣

26.28

27.04

25.64

-2.81%

2.50%

3

有把圆颗粒

22.31

22.77

25.44

-2.02%

-12.30%

4

无把圆颗粒

24.51

25.01

27.33

-2.00%

-10.32%

5

有把朝天椒

23.57

24.46

24.17

-3.64%

-2.48%

6

无把朝天椒

25.83

26.65

28.58

-3.08%

-9.62%

7

有把子弹头

23.10

23.40

26.06

-1.28%

-11.36%

8

无把子弹头

25.36

25.60

26.81

-0.94%

-5.41%

9

有把艳椒

17.41

17.42

25.61

-0.06%

-32.02%

10

无把艳椒

19.61

19.66

27.16

-0.25%

-27.80%

图20  2020年1-12月10种干辣椒平均价格走势

图21  2019年12月、2020年11月和2020年12月

10种干辣椒平均价格对比图


原文链接:http://nynct.guizhou.gov.cn/wsfw/scfx/202101/t20210113_66136765.html

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